奶香特别的金萱茶

佳茗由来


以金萱茶树采制的半球形包种茶，称作金萱茶。金萱茶由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，为了纪念他，将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。


制作工艺


金萱茶的采摘时间在每年4月中旬进行采摘，以春茶为主。其制作工艺包括采摘，萎凋，揉捻，干燥等多道工序。


最佳产地


台湾地区阿里山茶区的嘉义县境内。


鉴别要点


冲泡后有明显的奶香。




茶叶风味


干茶：紧结重实，呈半球形，色泽翠绿。


香气：具特别天然牛奶香和桂花香气。


汤色：清澈蜜绿色。


滋味：甘醇浓郁，喉韵俱佳。


叶底：明亮。


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